小三口的窩

每次半夜經過廚房，時常會看見不乾淨的東西，相信這是大家都曾遇過的不愉快經驗。我們家也不例外，不管如何盡力保持廚房清潔，總是必免不了蟑螂大軍的入侵。

除了令人討厭的小強之外，偶而也會有不結網的大蜘蛛出沒。這種八爪生物，身形龐大，比小強更加猙獰恐怖。以前看到牠的身影，必除之而後快，不然當晚恐怕會睡不安穩。

後來才知道，原來俗稱「喇牙」（台語）的白額高腳蛛是獵蟑高手，理論上應該算是我們的好朋友。可惜因為人類改不掉以貌取人的習慣，加上留傳下來的錯誤觀念 -- 以為一覺醒來，嘴邊新增的爛瘡是蜘蛛灑尿所引起的。其實蜘蛛是不會灑尿的，而且其排泄物也不會使皮膚潰爛。爛瘡通常是口腔皰疹復發，或是睡夢中拍打隱翅蟲所造成的。

兩、三年前不知發了什麼神經，忽然就跳進了咖啡的世界。
首先買了一台飛馬600N這台適合新手又便宜的磨豆機。萬一對咖啡的興趣只維持三分鐘熱度損失也不至太大，放在廚房也可以當裝飾品。沖咖啡當然是手沖最方便，也不需要花大錢。但對於超愛喝cappuccino的我來說，手沖不太能夠滿足我的咖啡癮頭。但每次喝咖啡還要另外打奶泡就有點麻煩。而且每天早上要趕著上班，實在是沒有那種閒情逸致弄東弄西。

有天在百貨公司忽然發現一個好玩意兒。這台Bialetti Mukka Express不但可以自動打奶泡，其討喜的乳牛外型也令人眼睛一亮。經專櫃人員解說示範後，就毫不猶豫地敗了下來。之後這台Mukka Express就陪伴著我們悠閒地過著每天一天早上（雖然要趕著上班，但喝咖啡總是要悠閒一點才能品嚐出美味）。基本上這台摩卡壺可煮三種不同口味的咖啡。壺身如果不加牛奶則是Espresso；加牛奶則可煮出Cappuccino或Latte。若把壓力閥壓下去則可打出奶泡，煮出Cappuccino。不然壺底的壓力不夠，無法沖出奶泡，則會煮成Latte。